干煸芸豆
2024-08-08 03:01:15 706
干煸芸豆是种什么味道的菜呢？首先是香辣下饭，再者还是香辣下饭。
干煸芸豆这个菜可是米饭的好搭档，干辣浓郁的味道总是那么的迷人，吃过后心中总是留有那么多的回味。
美妙的味道，不需要语言
Details of ingredients
Technique
Steps to make 干煸芸豆
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1.把瘦猪肉切成细细的肉末，也可以买现成的猪肉馅，但绞的肉馅口感要差些。![]()
2.切好的肉末里撒少许精盐、淀粉，倒入适量的酱油腌渍20分钟，入味。![]()
3.嫩芸豆洗净后，去丝，掰成5公分长的小段。![]()
4.红尖椒洗净后，切斜段。![]()
5.大蒜切薄片，生姜切细丝。![]()
6.锅里坐油，油八成热时倒入掰好的芸豆段，炸至芸豆皮起皱即可捞出控油。![]()
7.锅里留底油，放入姜丝、大蒜片、豆豉爆香。![]()
8.倒入切好的瘦猪肉末，翻炒。![]()
9.等猪肉末炒散后放入红椒段，继续翻炒。![]()
10.倒入控好油的芸豆段，大火翻炒。![]()
11.加少许精盐后翻炒至没有水汽即可。
