香渍番茄
2024-08-01 15:01:29 273
这组图片拍得有点曝光了，只因上次拍摄完忘了调整相机，中午拍完也没看，到晚上打开一看有点曝光了，亲们将就着看吧。用橄榄油、酒醋和香料腌渍的餐前小菜、是一款不错的欧式开胃菜。餐前吃点小菜可增加食欲，让你胃口大开。
小番茄的类黄酮含量高于普通大番茄，因为它和阳光的接触面比较大。从维生素C来说，因为果表面的比例较高，维生素C丰富的部分也随之增加，比大番茄更有优势。
从膳食纤维来说，小番茄含有更大比例的果皮。而番茄的果皮是膳食纤维的极好来源，具有一定的防癌作用。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 香渍番茄
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1.准备所需材料。（小番茄提前用盐水泡浸10分钟）![]()
2.将橄榄油倒入大碗里。![]()
3.加入迷迭香。![]()
4.然后拌匀浸渍3小时以上。![]()
5.再加入白酒醋。![]()
6.加上柠檬汁调匀。![]()
7.小番茄洗净后沥干水份，用小刀切个十字花。![]()
8.最后放入调好的酱汁里拌匀，放入冰箱中冷藏并不时地翻动，至番茄冰凉即成。![]()
9.成品
