巧克力香蕉蛋糕
2024-07-31 09:02:58 81
从来没有试过巧克力和香蕉的组合，看到这个方子就很想试试，喜欢的朋友不要错过哦！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 巧克力香蕉蛋糕
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1.2个全蛋，4个蛋黄，60克牛奶，20克植物油放入盆中，先乳化好，把蛋白打好在搅拌蛋黄糊![]()
2.打剩下的4个鸡蛋的蛋清，用低速挡打，不能心急，打到蛋白能拉出小弯钩把70克细砂糖分3次加入。记住每次都要打到拉出弯钩再加糖![]()
3.把蛋黄糊搅拌均匀![]()
4.分三次筛入120克低筋面粉，40克可可粉，搅拌到无颗粒![]()
5.倒入8寸模具![]()
6.烤箱预热5分钟后放入模具，上下火160度烤40分钟![]()
7.取出后，用刀切除表面的裂缝![]()
8.白巧克力加一勺牛奶放入锅中，隔水加热，融化![]()
9.香蕉切片，摆到面上，淋上巧克力液，用薄荷叶点缀下就OK咯！
