豆瓣酱焖小黄鱼
2024-07-29 15:01:43 34
小黄鱼肉质细嫩，价廉物美。用豆瓣酱作为主要的调料简单的焖煮一下，再配上实白萝卜，非常的美味。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 豆瓣酱焖小黄鱼
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1.新鲜的小黄鱼处理干净。把肚子剖开，把里面的内膜，内脏等去掉。![]()
2.白萝卜擦丝用盐稍微的腌一下。![]()
3.锅里放油，放入豆瓣酱炒出红油。![]()
4.放入小黄鱼。![]()
5.均匀翻炒。![]()
6.放入没过小黄鱼的清水。![]()
7.大火煮开。![]()
8.煮开调味，放入酱油，白糖，蒸鱼豉油。放入水淀粉勾芡。![]()
9.放入白胡椒粉和鸡精![]()
10.放入适量的干辣椒段。![]()
11.放入白萝卜焖煮一下就可以了。![]()
12.起锅了，肉质细嫩，非常的美味。
