柠檬甜甜圈蛋糕
2024-07-28 21:01:37 771
挺好吃的一款小蛋糕,除了外型讨人喜爱,味道也很赞呢。有柠檬的清香,也有蔓越莓的酸甜口感,做法蛮简单,不需要打发蛋白,加入一丁点的无铝泡打粉即可。此分量可以做12个甜甜圈蛋糕。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 柠檬甜甜圈蛋糕
- 1.鸡蛋和糖加入到法焙客的玻璃打蛋盆里。
- 2.用打蛋器搅拌均匀至糖溶化。
- 3.将面粉和泡打粉过筛进去。
- 4.拌均匀后,加入已经提前隔水溶化的黄油和柠檬皮屑。
- 5.拌好的蛋糕糊放入冰箱冷藏1个小时。
- 6.在甜甜圈模具里抹上一层黄油,撒上一些蔓越蔓碎(蔓越莓尽量切碎一些)
- 7.将冷藏过的蛋糕糊装进裱花袋,再挤入甜甜圈蛋糕模里。
- 8.放入提前预热好上火165度,下火170度的东菱K30A烤箱中层,烘烤12分钟。
- 9.蛋糕圈做好后,倒扣出来即可。