开心果奶酥---秋季零食大盘点，最受欢迎的奶酥制作方法来啦
2024-07-28 17:59:08 1198
说起饼干，大家很容易就会联想到曲奇，它口感酥松，香味十足。那么今天承灿妈就来和大家分享一款曲奇的亲戚，奶酥饼干。为什么叫它奶酥呢？奶酥饼干的特点就是奶香浓郁，酥松可口，所以在制作的时候，黄油和奶粉的占比很高，黄油和奶粉经过巧妙的融合，搭配浓香的坚果，再刷上一层厚厚的蛋黄液，最后高温烘焙，成品奶酥大约1cm厚，给人感觉是一个外表朴实，内心丰富的点心。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 开心果奶酥---秋季零食大盘点，最受欢迎的奶酥制作方法来啦
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1.提前准备好所需原料![]()
2.软化的黄油中加入细砂糖![]()
3.打蛋器高速打发至羽毛状![]()
4.加入常温的鸡蛋，继续高速打发，黄油的颜色变白即可![]()
5.加入奶粉切拌均匀![]()
6.加入低筋面粉切拌均匀![]()
7.加入开心果![]()
8.切拌均匀![]()
9.将饼干配放在油纸中，擀成大约1cm厚的长方形![]()
10.饼干坯冷藏1小时后取出，切块![]()
11.将切好的饼干坯放在铺有硅胶垫的模具中，饼干顶部刷一层蛋黄液![]()
12.送入烤箱，150度烘焙20分钟。
