小米藜麦粥

2024-07-26 20:59:45 2398

小米藜麦粥
北方人一年四季最爱喝的粥莫过于小米粥了,金黄的颜色,顺滑的口感,浓浓的米香,看着都流口水,想想都是美味,早餐一碗营养粥,不但能滋养脾胃,增进食欲,还能补充身体需要的水分和营养,常喝此粥脾胃舒坦气色好,腰围也渐渐小了,身轻体健有活力。

Details of ingredients

  • 小米100g

Technique

  • 难度初级
  • 工艺
  • 口味原味
  • 时间半小时

Steps to make 小米藜麦粥

  • 1.准备食材,根据人数确定用量,这是2人份早餐。最好选择新鲜小米,这是关键点之一,新鲜的小米容易出油,煮出来的小米粥才金黄,米香浓郁。
  • 2.藜麦清洗干净,冷水浸泡1小时以上,容易和小米煮在一起。
  • 3.奶锅中加入适量的水,下入浸泡好的三色藜麦,盖上锅盖中火煮开。
  • 4.水开下入清洗过的小米,用勺子搅拌均匀再中火烧开,转小火。切记:小米一定要开水下锅,不糊底不粘锅,这是关键点之二。
  • 5.小火煮上20分钟左右,如果你有时间可以盖上锅盖注意观察,否则不用盖锅盖,因为小米特别容易瀑锅,一不留神就瀑锅,所以我从来都不盖锅盖,小火慢慢的煮,开水下锅小火煮,小米不糊底不粘锅,越煮越黏稠。
  • 6.煮至合适的黏稠度,就是自己喜欢的黏稠度就可以关火了,关火之前加入洗干净的枸杞子,再煮一分钟即可关火。
  • 7.出锅。
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