红参香菇鸡汤
2024-07-26 09:01:49 104
Details of ingredients
Technique
Steps to make 红参香菇鸡汤
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1.土鸡半只剁成块状，洗净控水。![]()
2.香菇提前泡发，第一次泡发的水沉淀下来备用，香菇冲洗干净。![]()
3.姜和大葱，红参备用。![]()
4.即鸡块入水焯水，家料酒和姜片去腥，焯水后捞出沥干水分。![]()
5.香菇多冲洗洗几遍备用。![]()
6.锅中入少许油烧热放入葱姜爆香。![]()
7.放入鸡块翻炒。![]()
8.放入香菇炒出香味。![]()
9.加入沉淀后的香菇水，再加适量开水煮沸。![]()
10.红参切小段放入锅中。![]()
11.锅煮沸后撇去浮沫。![]()
12.中小火炖三四十分钟左右，不同的鸡炖煮的时间也不一样哦！![]()
13.鸡块熟后加盐调味即可。![]()
14.出锅撒入香菜碎提味。![]()
15.美美的快手汤品完美呈现。
