如意三色蛋
2024-07-15 09:01:32 446
Details of ingredients
Technique
Steps to make 如意三色蛋
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1.鸡蛋，火腿肠和皮蛋备用。![]()
2.用锡纸包起容器。![]()
3.皮蛋切碎放入容器中。![]()
4.火腿肠切碎放入。![]()
5.蛋黄和蛋白分开打散。![]()
6.先将蛋白加入。![]()
7.上开水锅蒸至凝固。![]()
8.再次加入打散的蛋黄，均匀摊开。![]()
9.盖上保鲜膜用牙签扎几个小孔。![]()
10.蒸至凝固即可。![]()
11.取出晾一下改刀切块。![]()
12.搭配红油蘸汁，味道好极了！![]()
13.成品图。
