金瓜山药红枣馒头
2024-07-10 20:58:48 1756
孩子有点挑食，南瓜，山药，红枣都不让往粥里放，清蒸也不吃，只有蒸成馒头或打成豆浆，或者蒸熟加进酸奶里打成南瓜酸奶，山药酸奶，红枣酸奶，为了让他吃些南瓜山药和红枣，作为母亲也是煞费苦心*
Details of ingredients
Technique
Steps to make 金瓜山药红枣馒头
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1.蒸熟的铁棍山药适量。![]()
2.辗成泥。![]()
3.金瓜用小勺挖入盆中。![]()
4.跟山药混合均匀。![]()
5.倒入适量面粉。![]()
6.少许温水，把发酵粉化开。![]()
7.倒面粉上。![]()
8.搅成絮状。![]()
9.和成偏软一点的面团。有一些山药没揉碎也没关系。（面团软，容易把枣碎揉进去。）![]()
10.适量去核红枣洗一下，控一下水。![]()
11.切成红枣碎。![]()
12.南瓜面团发好了。![]()
13.把红枣碎放南瓜山药面团上。![]()
14.把枣均揉进去。![]()
15.揪成大小均匀的剂子。![]()
16.取一剂子，揉成馒头形状。![]()
17.饧20分钟。![]()
18.冷水上屉，中小火蒸20分钟。![]()
19.时间到关火，焖3分钟。![]()
20.成品。![]()
21.成品。
