香拌紫甘蓝
2024-06-29 23:58:40 975
虽然立秋了,天气依旧很炎热,吃饭没胃口,今天分享一道香拌紫甘蓝,味道鲜美又不失营养。下口爽脆是夏天必备凉菜。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 香拌紫甘蓝
- 1.紫甘蓝洗净切成丝用盐和白糖抓拌均匀腌制十分钟。
- 2.准备辅料洗干净。
- 3.辣椒切成丝,大蒜切片,小葱切成小段。
- 4.腌制好的紫甘蓝用凉白开清洗干净。
- 5.用手挤干水分放一大盘里。
- 6.锅中倒油,凉油将花生米放进去小火炸至花生变熟捞出。
- 7.将大蒜片,葱段,辣椒丝,红辣椒段放进去,里面加少许盐,白糖,鸡粉和花椒粉用热油泼一下。
- 8.炒好的鸡蛋饼凉凉切成丝放进去,加少许白芝麻,芝麻香油,白醋和味极鲜酱油抓拌均匀。
- 9.色泽鲜艳,爽口有有营养的相伴紫甘蓝开吃。
- 10.来张近照。
- 11.成品图。