哆啦A梦饼干
2024-06-23 21:03:49 842
Details of ingredients
Technique
Steps to make 哆啦A梦饼干
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1.黄油切小块，放入大碗中，室温下软化，筛入糖，揉匀。![]()
2.筛入面粉，加入蛋白和香草精。![]()
3.揉成光滑面团，刚开始会觉得有点干，等黄油和面粉充分混合了之后就可以揉成团了。![]()
4.将面团分成原色面团90克一份，45克一份，15克两份，红色面团10克一份，蓝色面团120克一份，10克三份。![]()
5.将45克原色面团揉成20厘米左右的长条，压扁，用竹签在中间压出一个沟槽。![]()
6.将红色面团揉成20厘米的长条，放在原色面条的沟槽中作为鼻子。![]()
7.将两个15克原色面团揉成20厘米的长条，放在红色面条两边作为眼睛。![]()
8.将90克的原色面团擀成长20厘米的厚片。![]()
9.将主体放在厚片上，将厚片的两边裹起来，完成脸部。![]()
10.将三份10克蓝色揉成20厘米长条，分别填在眼睛周围的缝隙中。![]()
11.将120克的蓝色面团擀成20里面长的厚片，两条长边略薄。![]()
12.将蓝色的厚片盖在主体上，和主体粘紧。![]()
13.用保鲜膜将长条面团包裹起来，放在冰箱的冷冻室冷冻30分钟后，取出切5毫米左右的厚片。![]()
14.烤箱预热140度，烤10分钟左右。![]()
15.将巧克力隔水加热融化。![]()
16.放入裱花袋中给哆啦A梦画上表情即可。
