葱香黑椒土豆黑全麦华夫饼
2024-06-19 20:59:01 76
葱香黑椒土豆华夫
换成黑全麦自发粉再演绎一次
自发粉自带酵母
加少许泡打粉增添蓬松度
Details of ingredients
Technique
Steps to make 葱香黑椒土豆黑全麦华夫饼
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1.用料：土豆140克，鲜鸡汁30克，鸡蛋1个，黑全麦自发粉80克，水30克，葱3根，黑胡椒碎适量，泡打粉1克。![]()
2.土豆蒸熟捣成泥，葱洗净切成葱花，备用。![]()
3.在土豆泥中加入鲜鸡汁，拌匀。![]()
4.加入鸡蛋和水，搅拌均匀。![]()
5.倒入黑全麦粉和泡打粉，拌成均匀面糊。![]()
6.加入葱花和黑胡椒碎。![]()
7.拌匀，盖上保鲜膜，静置发酵。![]()
8.面糊膨胀，有小气孔产生，发酵完成。![]()
9.预热华夫机。![]()
10.取适量面糊放入华夫机中。![]()
11.盖上盖子，加热3分钟左右。![]()
12.揭盖，表面金黄。![]()
13.出炉，置晾架上晾至温热食用。
