文艺范小猪----豆包
2024-06-18 00:04:49 92
Details of ingredients
Technique
Steps to make 文艺范小猪----豆包
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1.将面粉、水，酵母混合揉至光滑，发酵至两倍大。![]()
2.发酵好之后，取出面团揉匀排气后，分割成每42克的一个面团，共8个揉圆。剩余面团放入微量红曲粉揉匀。静置15分钟。![]()
3.将粉色面团擀平后，切出16个三角形和8个椭圆形。![]()
4.取白面团压扁擀圆成周围薄中间厚的面皮，放上豆沙馅。![]()
5.捏紧收口，滚圆后收口朝下放置。![]()
6.取三角形粉色面团，刷水粘到耳朵部位，另取椭圆形刷水粘到鼻子部位，再粘上眼睛，用牙签的平头部位，戳出两个鼻孔。![]()
7..把所有整好形的包子放入蒸锅，盖上盖子进行最后15分钟发酵。![]()
8.发酵完后，冷水开蒸10-15分钟后，关火3分钟后再打开盖子，取出包子。![]()
9.用巧克力酱画上眼镜，这样看起来是不是很文艺范。
