咖喱酥皮大虾
2024-06-16 06:01:52 51
这是一道简单好做又好吃的菜。酥皮包裹着虾的身体，外面酥皮酥酥的，里面虾肉嫩嫩的，伴着咖喱的酱汁非常美味。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 咖喱酥皮大虾
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1.将虾身的壳去掉，并且去肠，虾头的壳保留![]()
2.将虾用柠檬汁，白胡椒粉和盐腌制15分钟![]()
3.腌制虾的同时将酥皮擀薄擀平![]()
4.再将酥皮剪成长条![]()
5.用纸巾或者干毛巾把腌制好的虾表面水分吸干![]()
6.将酥皮条缠绕在虾的身上![]()
7.在酥皮条上均匀地刷上蛋黄液![]()
8.两只虾都准备完毕待用![]()
9.烤盘上放锡纸，将两只虾放在锡纸上，放入烤箱。烤箱温度设置190度，上下双管，烤10分钟![]()
10.虾烤完后在虾的头部，尾部以及酥皮上均匀地抹上一层薄薄的咖喱酱汁，和绰水的西兰花以及柠檬片一起装盘即可
