【茄汁鸡丁】酸甜开胃
2024-06-09 09:01:36 769
最近天气也热了起来，一热就不想吃东西。做饭的时候就特地做点颜色好看，味道酸甜的菜，还能勾起点食欲~ 酸酸甜甜又好看的食材，非番茄莫属啦。
番茄和鸡胸肉一起炒是大学在食堂吃的。一楼食堂铁板炒饭最出名，我最爱的就是里面的茄汁鸡丁炒饭。一碗饭色泽红润，配点鲜绿色的小葱，看着就让人胃口大开了。番茄和鸡胸肉两样都是热量很低的食材，夏天吃起来负担也少，酸甜的汤汁拌在饭里很好吃呢。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【茄汁鸡丁】酸甜开胃
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1.准备材料。![]()
2.鸡胸肉切成一样大的小丁。![]()
3.加入盐，白糖和胡椒粉拌匀。![]()
4.再加入葱段腌制片刻。![]()
5.番茄切小块。![]()
6.热锅下油，下鸡丁翻炒至变色。没有熟透没关系。![]()
7.炒好的鸡丁。![]()
8.就底油下番茄翻炒。![]()
9.加适量白糖和少许水，煮出汁。![]()
10.挤入番茄酱。![]()
11.加入适量蚝油。![]()
12.中火煮到番茄软烂。![]()
13.下炒好的鸡丁，大火收汁。![]()
14.撒少许葱花。
