自制芝麻酱
2024-06-08 00:00:40 770
买了好多年的芝麻酱，特别是最近几年，越来越贵，稍便宜点的吧，就是混合的，里边加了花生，它哪有纯芝麻的香啊。孩子爱吃芝麻酱饼，大人又爱涮锅，拌凉菜也少不了，一大瓶没多长时间就没了，有时候也想过要不要自己做些，长草了好久终于拔了！
其实呢，芝麻酱的关键一步就是炒芝麻，不能半生、不能过火，炒到微黄又熟透就可以了，实在拿不准的可以尝尝，炒好的芝麻做出来的酱才够香！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 自制芝麻酱
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1.白芝麻提前洗净晾干![]()
2.放入锅里小火炒![]()
3. 炒熟、炒到颜色微黄![]()
4.倒入摊开凉透![]()
5.倒入破壁机，用酱料功能![]()
6.边打边用破壁机自带的搅拌棒往下压，芝麻打碎![]()
7.倒入香油![]()
8.再用酱料功能打到非常细腻顺滑就可以了，装瓶储存。
