【意式鲜奶冻】一道简单的迎春甜点
2024-06-02 18:00:27 2989
【意式鲜奶冻】这是一道非常简单的甜点，无需烤箱，只要有冰箱，有一口锅，就能做出完美的奶冻！它是消耗淡奶油很好的一个方法，你再也不用担心会过期，换种方式烹饪，会有不同的味蕾享受！
天气转暖了，雾霾持续不断，一周见不了一次蓝天，庆幸北京的春天会是刮风的季节，我想它会吹散这股阴云吧，给我们一个明镜般的蓝天！数了数日子，一个多月没有更新菜谱了，一个多月也没有动过烤箱啦，所以…戚风都不听话了，饼干不想做了，面包也找不到最好吃的，还有那相机，已经不敢拿起来了，拍出来的照片惨不忍睹，完全可以无法直视了，不知道什么时候会有一点点的进步，各种不满意啊！太惆怅了……（各种叹气中…
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Details of ingredients
Technique
Steps to make 【意式鲜奶冻】一道简单的迎春甜点
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1.准备材料，称量好所有食材![]()
2.细砂糖加入淡奶油中，文火加热至即将沸腾状态关火![]()
3.稍微冷却后（60-80°C左右），加入泡软的吉利丁片，慢慢搅拌使其溶解![]()
4.冷却至不烫手，加入朗姆酒![]()
5.加入香草精，搅拌均匀![]()
6.冷却至鲜奶糊有一定的浓稠度，装入杯中，冷藏2小时以上，可搭配喜欢的水果同食
