酱香萝卜丝——米粥的绝配
2024-06-01 14:58:41 295
这是一道速食小咸菜，简单快手零失败，超级美味下饭，做起来吧！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 酱香萝卜丝——米粥的绝配
![]()
1.所需食材：白萝卜、小葱、姜、味精、川椒、花椒、八角、胡椒粉、糖、盐、白芝麻。![]()
2.萝卜擦丝。![]()
3.放两勺盐。![]()
4.拌匀腌十分钟，杀出水分。腌萝卜时准备酱料。![]()
5.葱姜切好。![]()
6.凉锅凉油。![]()
7.放入葱、姜、川椒、八角、花椒翻炒，全程最小火，慢慢煸炒出香味。![]()
8.放入酱油。![]()
9.放入白胡椒粉。![]()
10.放入少量糖。![]()
11.关火后放味精。![]()
12.关火晾凉。![]()
13.这时萝卜丝也腌好了，出了好多水。![]()
14.淘洗两三次，把盐的苦涩味洗掉。![]()
15.挤出水分。![]()
16.把酱料倒。![]()
17.最后放白芝麻拌匀。![]()
18.可以少放一点香油，也可以不放。这样拌好就完成了。可以装瓶里放冰箱保存，但最好也要尽快吃完。![]()
19.做好的萝卜丝可以直接吃。如果想配色好看一点，吃的时候取一顿的量用葱花拌一下。![]()
20.完成啦！
