苦瓜炒蛋
2024-06-01 03:02:18 1967
Details of ingredients
Technique
Steps to make 苦瓜炒蛋
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1.苦瓜对半切开，去籽和刮干净里面的白瓤。![]()
2.斜刀把苦瓜切薄片。![]()
3.把约1茶匙盐撒在苦瓜上，拌匀，腌15分钟-20分钟，挤去苦水。![]()
4.用水冲洗两遍，再挤干水份，这样苦瓜基本不大苦了。![]()
5.挤干水份的苦瓜。![]()
6.鸡蛋放少许盐。![]()
7.打散。![]()
8.热锅冷油![]()
9.把苦瓜放入，放鸡粉和糖炒至断生。![]()
10.倒入鸡蛋液。![]()
11.炒至鸡蛋凝固即可。‘![]()
12.简单快手，小孩也爱吃。
