卡仕达干果吐司(面包机版)
2024-05-29 21:04:00 75
最近钟爱的一款吐司,
里面可以根据自己喜好加和葡萄干或者是蜜豆、椰蓉,
风味多变,做法简单!
Details of ingredients
Technique
Steps to make 卡仕达干果吐司(面包机版)
- 1.将干果用水浸泡半个小时备用
- 2.把牛奶、高粉、酵母、糖、盐、卡士达酱按顺序投入面包机内胆。注意:避免酵母与糖、盐直接接触。
- 3.启动面包机程序“8发面团”程序。揉面进行20分钟后,关闭面包机(长按“启动停止”键)。放入黄油,重新选择“4 甜味面包”程序,重量选择“700克”,烧色选择“中”,重新按“启动”。
- 4.揉面结束(约40分钟)后,将面团和搅拌棒取出,将面团擀成长方形。
- 5.将泡好的干果均匀撒在上面。
- 6.从一边卷起,卷成长条。
- 7.将长条分成三等分。
- 8.编成辫子,两头捏紧。
- 9.将编好的面包再次放入面包机内,进行发酵,发酵时间在1小时10分钟左右。
- 10.发酵结束进行烘烤前,在面包表面刷上全蛋液,撒上芝麻。