清甜柚子糖
2024-05-27 23:59:16 2704
Details of ingredients
Technique
Steps to make 清甜柚子糖
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1.将柚子的皮剥下来。![]()
2.除去柚子皮硬皮部分，留下瓤。![]()
3.将瓤切成小块。![]()
4.然后将切好的瓤清洗3-5次，每次都要挤干水分哦！这样才不苦。![]()
5.继续清洗。![]()
6.挤干水分。![]()
7.洗好后放入水中煮，煮沸后捞出。![]()
8.煮好后的瓤，继续清洗到水比较清澈为止，大概3-5次，每次也一定要挤干水分。![]()
9.锅中放入水和冰糖，比例为1：1，水不要加多了。![]()
10.等冰糖融化后再加入柚子皮瓤，然后反复小火翻炒。![]()
11.一定要有耐心，手不停的翻炒，炒制过程稍长，直到看上去每颗都挂着糖霜的样子，就做好了。![]()
12.用小罐子装起来，就是一罐清甜柚子糖了。
