香辣柠檬鸡火锅
2024-05-20 17:59:21 442
喜欢吃辣的食物，但是又怕上火，脸上还容易起包包。 在火汤底中加入适量的鲜柠檬，即能增鲜美味又有效的去火 祛包还能给火锅带来一丝清爽。
柠檬富有香气，能祛除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩，柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 香辣柠檬鸡火锅
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1.准备好食材。![]()
2.把所用的辅料食材处理干净。![]()
3.准备好郫县辣酱 辣椒 花椒。![]()
4.葱切段，姜切片。![]()
5.把三黄鸡去膛洗净，斩成块。![]()
6.下入开水中焯水后沥干水分。![]()
7.另起锅注入油，下入花椒和郫县辣酱 辣椒小火炒出红油。![]()
8.再加入葱姜炒香。![]()
9.下入焯水的鸡块翻炒，炒至肉块3-4成熟。![]()
10.烹入料酒，加入柠檬片 生抽 糖 盐和清水，大火烧开。![]()
11.将锅中的所用食材倒入火锅中。加热。![]()
12.加热，待肉熟后，就可以加入自己喜欢的食材即涮即食。
