新年必备糖果！越嚼越香的咸蛋黄草莓牛轧糖
2024-05-19 11:59:17 386
*快过年了，给大家分享一款咸香微甜，越嚼越香的咸蛋黄草莓牛轧糖，比起其他口味的，这款牛轧糖是我家最受欢迎的糖果，过年带上亲自做的伴手礼送亲戚朋友，超有面子！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 新年必备糖果！越嚼越香的咸蛋黄草莓牛轧糖
![]()
1.准备好各种食材，棉花糖用的伊高，奶粉一直用安佳，草莓脆选择小颗一些的比较好整形。![]()
2.咸蛋黄解冻喷少许酒放预热好的烤箱上下火80度烤10分钟，这个温度烤出的蛋黄不会烤出油。![]()
3.取出蛋黄趁热捣碎，不要太碎，留点颗粒口感会更好吃。![]()
4.不粘锅小火放入融化黄油，一定要不粘锅，一定要小火，切记。![]()
5.放入咸蛋黄炒出香味，先炒咸蛋黄出香味，做好的牛轧糖咸香微甜更好吃。![]()
6.放入棉花糖翻炒均匀，使每颗棉花糖都裹上黄油蛋黄。![]()
7.炒至棉花糖至全部融化，全程用小火炒。![]()
8.放入奶粉快速拌匀后迅速关火。![]()
9.放草莓脆，花生碎，葵花籽，南瓜籽，坚果根据自家喜好放，腰果，巴旦木，核桃都可以。![]()
10.把所有食材混合均匀。![]()
11.移至烤盘戴PVC手套擀面杖整好形状。![]()
12.冷却后切块即可享用，包装上糖纸更容易保存。![]()
13.成品图。![]()
14.成品图。![]()
15.成品图。
