自制希腊酸奶
2024-05-19 06:00:42 598
希腊酸奶含丰富的蛋白质，品尝起来有点像奶油，但热量比奶油要低很多，是糖尿病和减肥人士的首选，含有丰富的益生菌，有助于保持肠道菌群平衡，非常益消化，对肠胃不好的人非常有益。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 自制希腊酸奶
![]()
1.做酸奶的容器沸水消毒![]()
2.倒入全脂牛奶![]()
3.放入里海酸奶菌种，菌种就是做好的里海酸奶；它的繁殖力非常强，菌种多一点少一点都没有关系![]()
4.用勺子多少搅拌一下，不用搅拌到看不到菌种，菌种一块一块的就可以![]()
5.盖好盖子，常温下发酵，现在的季节室温24度，一般6-7小时就完全凝固；里海酸奶是能拉丝的酸奶，把做好的酸奶全部倒入布袋中，用做豆腐的布袋![]()
6.全部到进去，布袋装在量杯里![]()
7.装好后的样子，袋子与杯底有空间![]()
8.过滤出的奶清![]()
9.800ml牛奶过滤后只有350ml希腊酸奶，碗里的奶清我已喝掉一部分![]()
10.过滤后的酸奶非常浓稠，像奶油一样![]()
11.舀入碗里，放入自己喜欢的果干，可以代替晚餐，这一小碗150ml
