网红雪花酥
2024-05-18 18:02:33 89
又到了一年一度雪花酥爆红的时候了，雪花酥，实际上就是棉花糖版的牛扎糖和饼干的重新结合，更像了中式点心。 对于饼干、坚果及奶粉的选择，都是会影响口感的。试过很多饼干之后，我最终选择了两种。末尾小贴士里面我会介绍出来。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 网红雪花酥
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1.黄油放入不粘锅中，开小火，加热到黄油彻底融化，加入棉花糖；![]()
2.用刮刀不断搅拌，直到棉花糖完全融化；![]()
3.加入奶粉，再次搅拌均匀；![]()
4.倒入坚果、蔓越莓和饼干，用刮刀按压翻拌片刻，然后戴着一次性手套取出来用手按压拉扯均匀，放入烤盘整形；![]()
5.趁热在表面筛上一层奶粉，再翻过来筛背面，冷却后切小块密封保存。![]()
6.2017红爆朋友圈的网红雪花酥
