糯米香肠
2024-05-08 23:58:40 262
Details of ingredients
Technique
Steps to make 糯米香肠
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1.成品图。![]()
2.制作方法：适量糯米浸泡一夜，洗干净备用。![]()
3.猪肉馅2斤，葱姜蒜适量，糯米半斤，加入适量盐，耗油，老抽，盐，香油，牛肉粉，五香粉，红糖，清水，鸡蛋一个，顺一个方向搅拌上劲。![]()
4.加入适量玉米淀粉，黑芝麻，继续一个方向搅拌均匀上劲。![]()
5.最后加入适量油，继续搅拌均匀即可。![]()
6.肠衣里外清洗干净，加入高度白酒泡30分钟。![]()
7.适量肉馅装入裱花袋。![]()
8.肠衣套上裱花袋上，慢慢挤入肉馅。![]()
9.做好肠表面扎孔，香肠拧个劲，拧成小段。![]()
10.大火上锅蒸40分钟，蒸熟出锅。![]()
11.放凉食用更佳。![]()
12.成品图。![]()
13.成品图。![]()
14.成品图。![]()
15.成品图。![]()
16.成品图。![]()
17.成品图。
