鸡蛋辣椒闷子
2024-05-07 18:03:52 545
儿时的记忆，妈妈经常做的一道菜，蒸上一碗鸡蛋辣椒闷子，再蒸上两个茄子和土豆，水灵灵的大绿茄子，起砂甘面的土豆，再拌上辣椒闷子酱，香辣香辣的，太下饭了，这是一道东北人都会做的最简单的菜，特别适合夏天吃，清爽不油腻，我们这边都爱吃。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 鸡蛋辣椒闷子
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1.准备好所需食材。![]()
2.红绿辣椒切小粒，葱切葱花。![]()
3.三个鸡蛋打入深盘中。![]()
4.加色拉油，生抽酱油，黄豆酱。![]()
5.再加入60克温水，搅拌开。![]()
6.加入辣椒粒和葱花搅拌一下。![]()
7.放入蒸锅，盘子上面盖上保鲜膜，或者盘子，防止水蒸气进入，再盖上锅盖，蒸15分钟。![]()
8.蒸好后用筷子扎一下，都秘凝固了就熟了。![]()
9.可以拌饭，我们这边都是蒸茄子土豆，再拌上这个辣椒闷子，非常下饭。
