泰式咖喱鱼头煲
2024-05-07 12:04:30 431
炎炎夏日 吃饭没有胃口 做一道泰式菜吧 酸辣开胃 保证胃口大开
Details of ingredients
Technique
Steps to make 泰式咖喱鱼头煲
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1.鳙鱼头半个![]()
2.改刀剁成小块 加盐腌制10分钟后加干淀粉![]()
3.干柠檬叶 干南姜 干香茅草 预先浸泡半小时![]()
4.配菜切成大块备用![]()
5.大火放油锅煎炸一下![]()
6.变颜色捞出沥干油![]()
7.取一小砂锅 加15克黄油，化开后放入切碎的朝天椒 柠檬叶 干南姜 干香茅草![]()
8.出锅前把半个柠檬挤汁均匀滴入 撒上香菜即可![]()
9.再放入鱼块和胡萝卜和咖喱调料包 加入水至淹没食材 大火煮开 关小火炖10分钟左右![]()
10.最后把洋葱和柠檬放入 （这里是半个柠檬切2片一起放入 好要留下半个） 加盖在煮5分钟![]()
11.喜欢咖喱味道浓郁的可以多加咖喱 这道菜拌饭吃酸香开胃
