爽口豌豆苗
2024-05-03 15:07:14 47
豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶，营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳。营养价值高和绿色无公害，而且吃起来清香滑嫩，味道鲜美独特。用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜，倍受广大消费者的青睐。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 爽口豌豆苗
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1.准备材料。![]()
2.豌豆苗洗泡干净后，去掉一部分的根。![]()
3.锅里烧开水，放入半勺盐和油，放入豌豆苗，汆烫后，放入凉水里镇一下，捞出来，沥干水分待用。![]()
4.豆腐皮用水汆烫后，切丝。![]()
5.红甜椒切丝。![]()
6.所有材料放入盘中，加入蒜泥一勺、生抽一勺、醋3勺、糖半勺、盐适量、香油一勺拌匀即可。
