重庆辣子鸡
2024-04-29 01:22:24 4934
儿子念叨这个菜有段时间了，想着上火拖着没做。真的是鲜辣干香，算了，先吃了再说吧。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 重庆辣子鸡
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1.鸡剁成小块，用酱油、盐、味精、料酒腌制30分钟以上，锅中放适量食用油，烧至7成热后投入砍小的鸡块；（仔鸡没买到，用三黄鸡代替了）![]()
2.炸成金黄色，捞出滤油；![]()
3.干红椒洗净切段；![]()
4.锅内放少许油，大火，下干红椒与花椒煸出香味；![]()
5.加入鸡块爆炒均匀即可；![]()
6.装盘；
