青椒肉丝炒年糕
2024-04-20 21:16:49 254
Details of ingredients
Technique
Steps to make 青椒肉丝炒年糕
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1.夹心肉切丝，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。![]()
2.青椒、胡萝卜、豇豆、年糕改刀切好。![]()
3.鸡蛋加盐、料酒打散。![]()
4.锅中放油烧热，倒入蛋液炒成块盛出。![]()
5.锅中另放油，放入肉丝滑炒变色。![]()
6.先放入胡萝卜和豇豆翻炒一会。![]()
7.放入青椒和年糕翻炒均匀，可加少许水烧2分钟。![]()
8.合入炒好的鸡蛋，加盐、生抽调味炒匀。![]()
9.五彩斑斓，秀色可餐也！
