虾皮奶酪焗豆腐
2024-08-28 08:58:49 335
经常有人问：孩子缺钙，怎么挑选钙片？饮食吃什么食物好？
先要弄清楚，你孩子真的需要补钙吗？是什么膳食习惯？消化吸收怎么样？
补钙的措施，要看缺钙的原因和身体的状况而定。如果是因为膳食钙摄入不足，首先要考虑增加食物供应量。膳食中供应钙的主要力量是奶类（牛奶、酸奶、奶酪）、豆制品（卤水豆腐、石膏豆腐、豆腐干等）、深绿色的叶菜（小油菜、小白菜、芥蓝等），还有芝麻酱、坚果、带骨小鱼和虾贝类等。纵容孩子继续坏的膳食习惯，只靠补钙片来解决，结果可能是钙的量补够了，其他和骨骼健康相关的因素却不足，比如钾、镁、维生素K、维生素C等都不够，骨骼的健康状态也是很难改善的。如果膳食当中钙确实不能供应足，或者缺钙情况比较明显，再用钙营养品来补钙。
今天是一道十足的补钙餐，有补钙第一的奶酪（奶制品），还有第二名豆腐（部分豆制品），虾皮也是公认的补钙强中手。将他们组合，没想到味道出奇的好。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 虾皮奶酪焗豆腐
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1.食材：南豆腐 140克，奶酪 40克，鸡蛋 1个，胡萝卜 20克，毛豆 30克，口蘑 1个，海苔一片，虾皮 5克。![]()
2.虾皮清洗干净。![]()
3.口蘑切碎，胡萝卜切碎。![]()
4.豆腐焯烫 1分钟。>>南豆腐、北豆腐都可以。![]()
5.海苔剪碎。![]()
6.海苔和南豆腐、鸡蛋混匀。![]()
7.放少许油，将胡萝卜、毛豆、口蘑一起倒入锅中炒。![]()
8.快出锅，加虾皮煸炒出香味。![]()
9.炒好的食材平铺在豆腐上。![]()
10.再撒一层奶酪。![]()
11.烤箱180度，上下火，中层，20分钟，烤至表面金黄即可。![]()
12.奶酪不管焗饭、焗蔬菜，味道都很赞，本身淡淡的咸味，一勺下去有豆腐有蔬菜有奶酪，多重滋味组合，想不好吃都难。
