猪皮冻
2024-08-14 09:01:08 56
猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 猪皮冻
![]()
1.猪皮洗净刮去油脂![]()
2.加入水煮至10分钟![]()
3.煮好后洗净血末![]()
4.在放下去煮一遍![]()
5.再把油脂刮干净，切成小细条![]()
6.放入高压锅，加入水，八角，姜![]()
7.压好放凉后，放入冰箱![]()
8.放入高压锅压2分钟
