粉丝比虾好吃的粉丝蒸虾
2024-08-01 23:59:21 23
这道菜我家经常做，且每次粉丝比虾先抢光——粉丝吸足了虾的鲜、汤的味，真的是粉丝比虾好吃！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 粉丝比虾好吃的粉丝蒸虾
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1.粉丝用冷水浸泡浸软，嫌粉丝太长可剪断。![]()
2.洋葱、小葱、姜、蒜都切成末。（我忘了买蒜头，所以没放）![]()
3.虾剪去虾枪虾须，开背，去虾线，洗净沥水。如果不想虾蒸熟后弯腰，就把虾腹的黑线也去掉或切断。![]()
4.取一个深些的盘子，我这个还是有点浅。粉丝垫底，把虾排在粉丝上，我的虾有点多，就不摆造型了。![]()
5.葱姜蒜末下油锅爆香。油量可多可少，多些更好吃，少点更健康。![]()
6.加生抽、盐糖、蚝油，勺子就是喝汤的瓷勺，如图。再加一碗水煮开，尝尝味道，不够再调整。水不要太少，粉丝吸水。![]()
7.等汤汁晾凉，淋入盘中。![]()
8.冷水上锅，水开后再蒸8~10分钟。![]()
9.出锅啦！![]()
10.来张照片吧！
