值得收藏的小酥饼——布列塔尼小酥饼
2024-08-01 00:03:01 345
布列塔尼小酥饼，很酥的一款小酥饼，刚烤好时还是软软的，散发着香草的香气与朗姆酒的香气，冷却后就变的酥酥的，吃上一口回味无穷，甜而不腻，而且做法简单，大人小孩都喜欢，当零食，充充饥都可以，是一款值得收藏进烘焙日记的饼干。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 值得收藏的小酥饼——布列塔尼小酥饼
![]()
1.准备好所需要的材料。![]()
2.将黄油放室温下软化后加糖粉搅拌均匀。![]()
3.再加入香草精、蛋黄搅拌均匀。![]()
4.再加入朗姆酒搅拌均匀。![]()
5.过筛入低筋面粉搅拌均匀。![]()
6.活成一个光滑的面团（在活的过程中如果比较粘手的话可以加少量面粉防粘）。![]()
7.活好的面团醒20分钟后，擀大约7-8毫米厚的面皮，用圆型模具压成一块块。![]()
8.压好的圆饼上用刀划上花纹。![]()
9.摆如铺好油纸的烤盘中，中间留一定的空隙，烤的过程中它会有一点变大的。![]()
10.放置烤箱中层上下火120度，烤大约20分钟，表面上色即可。
