川贝雪梨炖雪耳
2024-07-23 15:00:21 624
天气变化，很容易就感冒咳嗽了，炖个汤辅疗润一下。
上次炖个川贝，居然被人说在炫富，川贝不算贵吧，又不是天天吃，一年也就吃两三次，咱普通老百姓还是吃得起的。还有我每次炖汤都是一大锅，一家人吃两天，所以份量不会多。这汤是辅疗的，不是药，没咳嗽也是可以喝的，预防嘛，哈哈。。。怕中毒的，建议就不要做了。*
Details of ingredients
Technique
Steps to make 川贝雪梨炖雪耳
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1.雪耳泡发，撕小块。![]()
2.川贝泡洗一下，我一般泡30分钟，怕有防腐剂什么的。![]()
3.北杏也泡30分钟。（家里没有南杏了，所以没放。）![]()
4.雪梨去皮去核，切小块。随便切的。![]()
5.陈皮用热水泡软。![]()
6.用小刀刮去白膜。![]()
7.把所有材料放入炖盅，倒入开水，放入大汤锅里，汤锅的里放到炖盅一半多点。![]()
8.盖上炖盅的两个盖子。![]()
9.盖上汤锅的盖子，大火烧开，转小火炖3小时。（如果明火煲的话，煲1.5-2小时。）![]()
10.汤炖好了。![]()
11.润肺止咳化痰。
