凉拌茄子
2024-07-18 08:58:39 1109
现在茄子当季时，凉拌茄子，小时候的味道，清淡爽口。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 凉拌茄子
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1.准备的食材如上。![]()
2.茄子是老妈地里摘的，冲洗一下即可，切去两端，再从中间切两段，放在蒸屉里。![]()
3.大火上锅蒸12分钟。![]()
4.蒸茄子的空隙，切好葱花，辣椒圈，蒜瓣。![]()
5.碗里放入1小勺盐。![]()
6.1小勺白糖。![]()
7.倒入1大勺禾然有机糙米醋。![]()
8.1大勺六月鲜轻盐昆布酱油。![]()
9.倒入适量开水拌匀。![]()
10.蒸好的茄子用筷子戳进去即可。![]()
11.把茄子夹在盘里，用筷子从中间分成两半，再从中间分开。![]()
12.分成粗状的条条。![]()
13.撒上一半的葱花。![]()
14.热锅放入猪油。![]()
15.放入蒜瓣炒香。![]()
16.再放入辣椒圈。![]()
17.倒入调料汁烧开即可。![]()
18.淋在茄子上。![]()
19.再放上剩余的葱花。![]()
20.撒上白芝麻即可享用。![]()
21.来一口吧，超级好吃。![]()
22.成品图。
