番茄鸡蛋碱面
2024-07-16 18:04:22 379
那天炒了面，孩子说还要吃那种有味道的面。我一听糊涂了，什么叫有味道的面。孩子说那种色带点黄得，有种味道在里面的。于是我才明白，原来小子讲的是碱面哦。好吧又去菜场，买了熟碱面，给小子做了一份番茄鸡蛋版本的碱面。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 番茄鸡蛋碱面
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1.备料熟碱面，鸡蛋，番茄。![]()
2.热锅加油，将鸡蛋打散，加至凝固后出锅备用。![]()
3.锅里留余油，将番茄改刀下锅。![]()
4.炒至番茄微微带点沙感，将开水及炒好的鸡蛋回锅。![]()
5.煮至汤底开，将熟碱面下锅。![]()
6.汤底大开后，将葱花加入。![]()
7.最后再加适量细盐调味即可。![]()
8.这样子一份番茄鸡蛋碱面就完成了。
