珍珠奶茶

1.红茶提前泡好放一边备用。

2.70克清水里叫加入20克红糖（如果有黑糖的话珍珠的颜色要深一些，我没有就加了点可可粉，也可以不加，熬开至完全融化）。

3.熬开后的红糖水快递速倒入110克的木薯淀粉中搅拌均匀揉成一个光滑偏硬一点的面团。

4.面团揉好后取一小块搓成筷子粗细的条，然后切0.6cm左右大小的小颗粒，不要觉得小，煮过后会膨胀一点的。

5.然后撒上一点的木薯淀粉将小颗粒搓成像珍珠一样的小圆子，这样珍珠就做好了（如果一次吃不完在这个步骤就分出来，留下要用的份量，其他装起来放入冰箱冷冻保存，下次吃的时候就按下面的步骤来做就可以了）。

6.水开后将珍珠下锅煮至全部这样浮起来后继续煮3-4分钟后关火继续焖5分钟。

7.焖好的珍珠捞出放入凉水中浸泡一会，这个时间来熬奶茶。

8.泡好的茶水倒入锅中，烧开后转小火加入牛奶继续煮两分钟后管关火，奶茶就熬好了。

9.锅中加入20克的水加入20克的红糖小火熬至粘稠。

10.浸泡后的珍珠捞出来倒入熬好的红糖水中继续熬一两分钟后，珍珠就完全做好了，倒出来放一边备用（煮好的珍珠不要放冰箱冷藏保存，因为是木薯淀粉做的，放冰箱冷藏保存温度过低珍珠就会发硬，影响我们的口感，如果煮出来的珍珠太软了，没有嚼劲可以放冰箱冷藏一小会）。

11.奶茶杯用红糖原液挂壁。

12.加入冰块和珍珠。

13.再倒入提前熬好的奶茶（为了让大家看清楚，所以暂时没有加满）后面加满就没有拍照了。