蚝油青椒牛柳
2024-07-10 06:01:53 1719
青椒口感脆嫩，含有丰富维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。青椒有自然的清香味和微微的辣味，所以一般我们就把它用于蔬菜的调味作用，可以搭配一些食材烹饪出不同美味的菜式，可荤可素。蚝油青椒牛柳是一道快速烹饪的菜式，牛肉一定先要上浆腌制，这样的牛肉不仅入味而且口感也变得滑嫩鲜美。腌制的时候我加了一些蚝油，让蚝油的鲜甜和牛肉融合一起后使得牛肉更鲜嫩美味，很下饭的哦。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蚝油青椒牛柳
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1.青椒去籽洗净后切成条状，牛肉泡清血水后切成条![]()
2.牛柳里加入盐，料酒，白胡椒粉，蚝油拌上劲后静置1小时![]()
3.热锅倒油![]()
4.热油倒入牛柳爆至变色后捞起![]()
5.再把青椒倒入煸炒至变色加入盐![]()
6.再把牛柳回锅煸炒至青椒断生![]()
7.倒入蚝油煸炒均匀后熄火出锅![]()
8.上桌
