这碗汤和周末好搭噢：木瓜银耳桃胶糖水
2024-07-09 03:00:27 86
记得小时候坝边有几颗桃树，树杆上就会流出桃胶（那时候还不懂，可以吃），只觉得脏稀稀的，偶尔手会碰到可真影响我爬树的心情。
长大了，时常听到朋友说：今天我买了桃胶褒汤什么滴。
出于好奇，我打开了度娘：真有美容养颜的功效呢。
于是在我群里买了少许，很便宜。熬出来已经融化在汤里了。
度娘说融化进汤里的是新桃胶。
老桃胶不会融化，而且吃起来有Q弹的感觉。
怪不得那么便宜了，不过味道很不错。
对糖水这类东西一值不感兴趣的。
特别是木瓜，总有一种不想闻的味道。
这次特意买了一个最小的木瓜，我还是只放了一半进去。
可结果，却是我意料之外呀，
褒出来居然这么好喝，没有味道，没有压力！
以后，偶尔还是记得给自己褒一些呢，毕竟年纪摆在那里了，哈哈！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 这碗汤和周末好搭噢：木瓜银耳桃胶糖水
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1.将桃胶放入清水中浸泡20小时至软涨，体积大概能涨大约10倍。再掰成小块。![]()
2.银耳用清水泡20分钟变软，切小块。![]()
3.小木瓜去皮去籽，切小块。![]()
4.将桃胶、银耳、木瓜、冰糖和水倒入炖碗里。![]()
5.加盖放入高压锅隔水炖60分钟即可。（我用的是电压锅时间调久了点，银耳炖软了才更好吃）![]()
6.解压后凉后，取出盛碗。汤滑滑的，口感相当好。
