日式烤鳗鱼
2024-07-07 03:03:07 727
鳗鱼中所含的磷脂，为脑细胞不可缺少的营养素。另外，鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA，含量比其他海鲜、肉类均高，有预防心血管疾病的重要作用。此外，鳗鱼还含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 日式烤鳗鱼
![]()
1.1.鳗鱼去掉内脏，洗净。![]()
2.2.从中间切开，去掉鱼骨，斜切两刀。![]()
3.3.用上述调料腌制半小时左右。![]()
4.4.锅烧热，生姜擦锅，不容易粘锅。![]()
5.5.加少许底油，先煎鱼肉的一面， 因为鱼皮容易粘锅。![]()
6.6.两面前熟，淋少许蜂蜜，增加口感。
