儿时记忆中的炉果
2024-06-30 14:59:17 314
小时候的零食好少，几乎没几样，但每一样味道都很经典，那个年代能够有零食吃也很满足了，炉果就是我最爱之一，光闻味道就很香了，吃上一块又香又脆，真的很喜欢。今天我们来复制一下曾经火遍大街小巷的炉果吧！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 儿时记忆中的炉果
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1.臭粉放入小碗中。![]()
2.加入50克水融化。![]()
3.将臭粉水倒入一个大的打蛋盆中。![]()
4.依次加入大豆油、鸡蛋、细砂糖。![]()
5.用手动打蛋器搅拌均匀。![]()
6.面粉倒在案板上，中间挖一个坑，加入液体部分。![]()
7.用刮板翻拌。![]()
8.翻拌到无干粉。![]()
9.将面团揉光滑。![]()
10.放入烤盘中压平。![]()
11.分割成小块。![]()
12.刷上一层鸡蛋液，撒上白芝麻。![]()
13.摆入烤盘中，两个炉果间要有间距。![]()
14.放入预热好的烤箱，上下火180度烤30分钟。![]()
15.出炉放凉。![]()
16.颜色金黄又酥又脆。
