小米黑面馒头

2024-06-24 02:58:52 74

小米黑面馒头
去年的中秋和春节,老公单位都是发的米面粮油,我不喜欢喝粥,老公又在外地半年,拿给婆婆一些,还有两份小米,煮粥用不完就做馒头吧。

Details of ingredients

  • 酵母3g
  • 清水若干

Technique

  • 难度简单
  • 工艺
  • 口味原味
  • 时间三小时

Steps to make 小米黑面馒头

  • 1.小米洗净。
  • 2.放锅里煮开。
  • 3.倒豆浆杯中。
  • 4.选果蔬。
  • 5.打成米糊。
  • 6.倒容器内。
  • 7.放至温热,放酵母搅拌均匀。
  • 8.放黑面。
  • 9.揉成面团。
  • 10.放温暖处发酵至两倍大。
  • 11.取出来揉光排气。
  • 12.做成馒头。
  • 13.放烤箱低温二次发酵。
  • 14.发好的馒头。
  • 15.入蒸锅,大火烧开,改中火蒸25分钟,焖5分钟。
  • 16.成品。
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