卤羊肝
2024-06-19 05:58:40 241
羊肝性凉，味甘，苦。益血，补肝，明日。治血虚萎黄羸瘦，肝虚目暗昏花，雀目，青盲，障翳。
羊肝的功效包括：
1.补血：羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润。
2.促进新陈代谢：羊肝中富含维生素B2，维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，能促进身体的代谢。
3.治疗眼部疾病：羊肝中还含有丰富的维生素A，可防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 卤羊肝
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1.羊肝切大块反复清洗。![]()
2.冷水下锅。![]()
3.煮开锅。![]()
4.洗净浮沫。![]()
5.切葱姜，取卤肉料等。![]()
6.锅里放清水，放葱姜等。![]()
7.放羊肝和食盐。![]()
8.放生抽。![]()
9.搅和搅和。![]()
10.大火烧开，中火煮10钟即可。![]()
11.卤水浸泡一夜入味。![]()
12.取一块切片。![]()
13.摆盘。![]()
14.把边角料放中间，放菜点缀即可。![]()
15.成品。
