蚝油香菇青菜！经典家常宴客菜
2024-06-02 00:01:54 7036
很经典的一道素菜，做法简单，味道鲜美，上得了桌的宴客菜系。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蚝油香菇青菜！经典家常宴客菜
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1.准备上海青，香菇，蚝油，生抽。![]()
2.上海青清洗干净，把每一颗一分为二切开，是如图。![]()
3.锅中放适量清水，水开后放入上海青，加一勺盐，几滴油焯水1分钟。![]()
4.香菇清洗干净去根部，表面割十字花刀。![]()
5.用水焯2分钟捞出来备用。![]()
6.准备料汁，碗中放特级生抽2勺。![]()
7.蚝油2勺。![]()
8.再加一小勺玉米淀粉，适量的水混合均匀。![]()
9.把焯好的上海青摆入盘中。![]()
10.锅中放少许油，倒入香菇煸炒一分钟。![]()
11.加入混合好的料汁翻炒，大火收汁，出锅前加一点白糖调味。![]()
12.把香菇摆在青菜上，倒入剩余的汤汁，蚝油香菇青菜制作完成。![]()
13.鲜香味美，经典家常菜系，可以一试哦。
