创意摆盘 凉菜

1.成品图。

2.所有食材准备好，包菜胡萝卜改刀切丝，开水炒烫去生味捞出，过冷水，攥出多余水分。容器中加入调料，蒜末，根据自己喜欢放调料入味，拌好备用。

3.香肠切片，依次摆入小碗中。

4.凉菜放入碗中，按压实。

5.黄瓜切长薄片，对折依次摆入盘中，小碗倒扣盘中。

6.根据自己喜欢淋入辣椒油，味道爽口又美味。