烤肉什锦饭团
2024-05-28 21:03:31 1695
这个饭团是根据炒饭变过来的,本来只是简单的做成了烤肉炒饭,结果发现冰箱里还剩了一点儿沙拉酱,就索性拌进去吧,没想到味道真的是太好了!
Details of ingredients
Technique
Steps to make 烤肉什锦饭团
- 1.鸡胸提前取出解冻,用刀背拍的松散些,生姜去皮切成丝。
- 2.肉放入碗中,加入3g的食盐、烤肉料、老抽、料酒和姜丝。
- 3.翻拌均匀,腌制至少两小时。
- 4.将腌好的鸡肉放在烤盘上。
- 5.预热烤箱,上下火加热风对流,200度30分钟,烤好的肉拿出来切块儿,或者是顺着肉的纹理撕成小块儿。
- 6.花生洗净,也放在烤盘上。
- 7.预热烤箱,上下火150度,10分钟左右即可。
- 8.烤好的花生放凉,去掉表面的红衣,切成稍微带颗粒感的花生碎。
- 9.大米淘洗一遍。
- 10.放入电饭煲中焖熟。
- 11.接下来将胡萝卜和黄瓜去皮切丁,香菇泡发也切丁,卷心菜切丝,辣椒切小圈,葱切葱花,准备好少许熟的豌豆粒。
- 12.锅中倒油。
- 13.先放入胡萝卜翻炒。
- 14.在放入辣椒和香菇丁炒香。
- 15.放入米饭翻炒。
- 16.最后将剩余的食材——黄瓜丁、豌豆粒(熟的)、花生碎、烤鸡肉、香葱碎和卷心菜丝一起放入翻炒,加入2g的盐调味儿即可。
- 17.将炒饭放入碗中,舀入沙拉酱,搅拌均匀。
- 18.可以借助保鲜袋将其拧裹成圆形。
- 19.将番茄酱挤在饭团表面。
- 20.可以撒点儿海苔碎或者黑胡椒装饰。
- 21.开吃吧~
- 22.用勺子剥开看一下。