巧克力布丁
2024-05-28 12:00:41 150
有点时间，少下点馆子，多进厨房，修练自己的手艺，熏陶一下自己的美食心情，点缀一下平凡的生活，既能饱了口福，又能融洽家庭气氛，还能以美食文章会友，何乐而不为呢。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 巧克力布丁
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1.准备：纯牛奶、奶油、吉利丁片、巧克力、糖![]()
2.吉利丁片放入凉水里泡软![]()
3.在煮锅里倒入小瓶纯牛奶的一半（一般小瓶是250g)。用小瓶的比较好掌握量。![]()
4.奶油是纯牛奶的3/1量![]()
5.放入适量白糖（最好品尝一下，不用太甜）备注：新手之前可以一直不开火，放入白糖后再开火。煮到白糖融化即可，无需煮开。）![]()
6.煮好后关火，放入泡软的吉利丁片![]()
7.稍微纳凉以后倒入布丁瓶中，放入冰箱冷冻室1个小时转冷藏室。备注：个人感觉冷冻室凝固比冷藏室快。液体只倒入瓶子的一半或3/2![]()
8.重新在煮锅里倒入小瓶纯牛奶的剩下一半![]()
9.奶油是纯牛奶的3/1量![]()
10.放入适量白糖（最好品尝一下，不用太甜）备注：新手之前可以一直不开火，放入白糖后再开火。煮到白糖融化即可，无需煮开。）![]()
11.放入巧克力，加热使其融化。![]()
12.煮好后关火，放入泡软的吉利丁片![]()
13.稍微纳凉以后将巧克力液倒入布丁瓶中，放入冰箱冷冻室1个小时转冷藏室。![]()
14.食用时提前从冰箱拿出纳凉即可
